|
Kaastafels:
1.“’t herdershoefske proeverke”
Kennismakingsbord:
Voor bij het aperitief of als tussendoortje bij een glaasje wijn of een streekbier.
Bij dit trio leert u minder bekende kazen kennen.
6 euro/bord
2.“Kawé”
Altijd heerlijk ook als het niet regent... Kaasbord van de week als hoofdmenu:
Een door de herdershoeve nauwkeurig samengesteld kaasbord met uitsluitend Belgische kazen (7 soorten- desgewenst afgestemd op uw smaak), geserveerd met verse groenten, verschillende broodjes, spuit- of plat water en aangepaste bieren bij het bord.
32 euro/persoon (Bieren inclusief)
Belgische kazen, d.w.z. rauwmelkse kazen, handmatig op de boerderij gefabriceerd, zonder toevoeging van smaak-, geur- of bewaarstoffen, kortom een hoeve product dat al onze aandacht verdient.
Van cruciaal belang zijn onze contacten met kleinschalige producenten van artisanale kazen. Het zijn trouwens zij, die helpen aan het behoud van ons culinair patrimonium.
In ons restaurant zullen wij zoveel mogelijk de originele boerenkazen promoten en hun kenmerken onder de aandacht brengen.
3. “‘t achterafke”
Dessertbordje met koffie.
Een dessertkaas met koffie (of thee)
5 euro/ persoon
4. de 3-gangskes.
Dat is 1 en 2 of 3 en 4 samen.
Dus aperitief met proevertjes
Daarna de Kawé of het pdf-ke
Als afsluiter het dessertbordje met koffie.
39 euro/ persoon
5. “een michelainke”
Met een goede kaart rijdt u niet verloren...
Alle kazen, wijnen, bieren die het huis rijk is, vindt u op onze “kaart op maat”
meer dan 40 Belgische boerekazen, meer dan 40 streekbieren. Stel zelf uw menu samen.
6. “teit a teit”
gezellig prive met 2 in de knusse hoek.
Geniet van een Kawé of een PDF’ke in het “verhoogde nestje” van het restaurant.
78 euro/ 2 personen (aperitief, hoofdschotel, bieren of wijnen, koffie, dessertkaas en kaarslicht inbegrepen)
“Teit a teit” verkrijgbaar als cadeaubon.
|
